以豬骨、雞骨與新鮮蔬果熬製湯底，再加入味噌調和出甘醇香濃的風味。湯頭帶有大豆發酵後的鹹香與溫潤口感，入口濃郁順口，是喜歡味噌香氣客人的經典選擇。