Hoa.Theory Café 是一間充滿越南風情的咖啡廳，老闆是來自越南的 THANH HOA。 店內主打越南咖啡和越式料理，招牌是鐵板越式麵包。老闆說「愛喝咖啡，所以也開了一間咖啡」，希望把越南街邊慢慢品咖啡的節奏帶來台灣。 營業時間：平日 11:00-21:00，假日 11:00-22:00，每週二公休。 門口有一片香蕉樹，是很多客人認路的地標，「看到香蕉樹就知道快到 HOA 了」。老闆說「生活不一定每天都順利，但熱呼呼的一餐，總有辦法療癒今天」。 電話：033320159 地址：桃園市桃園區中華路159號 Thread:@hoaatayy0802