高雄三民區巷弄裡藏著一間手工甜點店「泡泡牛」，老闆堅持天然純手工，從果醬到蛋糕都自己來。招牌的巴斯克起司蛋糕外層焦香、內餡軟心滑順，搭配自製法式蘭姆香草鳳梨果醬，靈感來自法國果醬女王 Christine Ferber 的經典配方，風味層次豐富。 除了巴斯克，店裡還有小煤炭布朗尼每日供應，以及季節限定的芒果香緹鮮乳酪生乳捲，用當季新鮮芒果搭配自製果醬，蜂蜜蛋糕體散發淡淡蜜香，內餡爆漿口感讓人驚喜。司康系列也有多種口味可選，伯爵柑橘、巧克力豆豆、香濃乳酪丁都是人氣款。 地址在高雄市三民區自由一路8巷10號，近九如路小北百貨和自由路阿嬤碗粿，電話0900769880。巷弄隱藏版甜點，值得特地來品嚐。 Thread:@yoocwoo